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Nettoyage de commerces et de restaurants à Montpellier
Une vitrine se juge avant l'ouverture, une salle se refait entre le dernier couvert et le premier café. Boutiques de l'Écusson, enseignes du Polygone, restaurants du Marché du Lez : nous passons quand vous êtes fermés, avec les contraintes d'hygiène du secteur.
Un commerce se salit à l'endroit exact où le client regarde : la vitrine, la poignée, le sol de l'entrée où convergent toutes les semelles de la journée. Un restaurant, lui, se salit là où personne ne voit mais où tout se joue : la plonge, les siphons, les joints de carrelage de la cuisine. Deux métiers, deux protocoles — et le même impératif : passer quand la salle est vide.
À Montpellier, cela veut dire tôt le matin pour les boutiques de l'Écusson et du Polygone, et tard le soir pour les tables de la place de la Comédie ou du Marché du Lez. Nos agents ont leurs propres accès, entrent et sortent sans que vous soyez là, et laissent un lieu prêt à ouvrir.
Sur la partie restauration, l'hygiène n'est pas une option de confort : c'est votre plan de maîtrise sanitaire. Nous travaillons avec des produits agréés contact alimentaire, à la bonne dilution, et nous traçons ce que nous faisons — de quoi présenter quelque chose de propre le jour où les services vétérinaires passent.
Ce que comprend l'intervention
- Surfaces de vente, vitrines et sols à fort passage
- Salles de restaurant, sanitaires clients, plonge et cuisines
- Produits agréés contact alimentaire, traçabilité HACCP
- Intervention entre la fermeture et l'ouverture, sans gêner le réassort
Sur le terrain, à Montpellier
Boutiques de la rue de la Loge, enseignes du Polygone et d'Odysseum, tables du Marché du Lez.
Chaque secteur impose ses contraintes : un plateau du Millénaire se traite à l'autolaveuse avant 7 h, un escalier en pierre de l'Écusson se protège avant même de sortir un seau. Nos protocoles sont écrits par zone, pas copiés d'une ville à l'autre.
Comment nous chiffrons
Nous venons voir. Surfaces réelles, revêtements, accès, points d'eau, contraintes horaires, local technique disponible. Le devis qui suit est ferme : c'est celui que vous paierez au douzième mois comme au premier.
Déroulé
Comment se passe une intervention.
Avant le premier passage
Relevé des surfaces
Sols, vitrines, sanitaires clients, et pour la restauration : cuisine, plonge, chambre froide, siphons. On identifie les points critiques HACCP.
Avant ouverture ou après le service
Passage quotidien
Vitrine et sol d'entrée, sanitaires, surfaces de contact. Pour un restaurant : dégraissage des plans, sols de cuisine, sortie des déchets.
Hebdomadaire ou mensuel
Remise à fond périodique
Détartrage, décapage des sols, joints de carrelage, hottes accessibles, dépoussiérage haut.
À chaque intervention
Traçabilité
Fiche de passage horodatée et produits utilisés — le document que vous montrez en cas de contrôle sanitaire.
Tarifs
Ce que ça coûte, à peu près.
Des fourchettes, pas un prix ferme : le prix ferme sort de la visite technique. Elles sont là pour que vous sachiez si nous sommes dans votre budget avant de nous appeler.
| Prestation | Unité | Fourchette HT | Précision |
|---|---|---|---|
| Entretien de commerce | par passage | 35 – 90 € HT | Selon surface et fréquence |
| Entretien de salle de restaurant | par service | 45 – 120 € HT | Salle + sanitaires clients |
| Nettoyage de cuisine professionnelle | au m² | 3 – 7 € HT | Dégraissage, sols, plonge |
| Remise à fond (joints, détartrage) | forfait | sur devis | Ponctuel ou trimestriel |
Le prix dépend surtout de la fréquence : une vitrine et une salle entretenues chaque jour se tiennent en quelques dizaines de minutes ; le même lieu laissé une semaine demande un décapage. L'abonnement quotidien est presque toujours moins cher au mois qu'un rattrapage ponctuel.
Matériel
Ce qui sort du camion.
Le matériel ne fait pas le résultat, mais un mauvais choix le détruit. Voici pourquoi nous sortons ceci, et pas autre chose.
- 01
Produits agréés contact alimentaire
En cuisine, un dégraissant classique laisse des résidus non alimentaires. Les produits normés se rincent proprement et passent le contrôle.
- 02
Microfibre codée couleur
Une couleur pour la salle, une autre pour les sanitaires, une autre pour la cuisine. Jamais de transfert d'une zone sale vers une zone propre.
- 03
Raclette à vitre et eau osmosée
La vitrine est la première chose que voit le client. Sans trace, elle donne le ton avant même l'entrée.
- 04
Autolaveuse compacte
Sur les sols de commerce à fort passage, la machine nettoie plus régulièrement et plus vite qu'une serpillière.
Limites
Ce que nous ne ferons pas.
Une entreprise qui accepte tout accepte aussi ce qu'elle ne sait pas faire. Voici nos trois refus sur cette prestation — ils vous coûteraient plus cher que notre devis.
Nous ne nettoyons pas une hotte de classe à risque
Le dégraissage complet d'un conduit d'extraction relève d'une entreprise spécialisée certifiée, avec attestation pour votre assurance incendie. Nous faisons les parties accessibles ; nous vous orientons pour le reste.
Nous ne touchons pas aux denrées
Nous ne rangeons pas une chambre froide, nous ne déplaçons pas de produits alimentaires. La marchandise, c'est vous ; les surfaces, c'est nous.
Nous ne signons pas sans voir la cuisine
Un devis de nettoyage de restaurant fait au téléphone est toujours faux. L'état des joints et des sols de cuisine change tout : nous venons voir.
Restaurant de 90 couverts, service jusqu'à minuit. Passage à la fermeture : salle, sanitaires, sols de cuisine et plonge. À 8h, l'équipe de cuisine arrive dans un local net, fiche de traçabilité sur le passe.
Questions
Ce qu'on nous demande sur cette prestation.
Passez-vous quand mon commerce est fermé ?
Oui, c'est la règle. Nous intervenons avant l'ouverture pour les boutiques et après le dernier service pour les restaurants, avec nos propres accès. Vous retrouvez un lieu prêt sans avoir croisé personne, et sans perdre une minute d'exploitation.
Vos produits sont-ils aux normes pour une cuisine ?
Oui : gamme agréée contact alimentaire, utilisée à la dilution prescrite, avec une fiche de traçabilité par passage. C'est exactement ce que demande votre plan de maîtrise sanitaire, et ce que vous présentez en cas de contrôle des services vétérinaires.
Combien coûte le nettoyage quotidien d'un restaurant à Montpellier ?
Comptez 45 à 120 € HT par service pour la salle et les sanitaires clients, et 3 à 7 € HT le m² pour la cuisine selon son état. L'abonnement fait baisser le prix unitaire : un lieu tenu chaque jour ne demande jamais le temps d'un rattrapage.
Nettoyez-vous les vitrines de rue ?
Oui, à l'eau osmosée pour un séchage sans trace, recto-verso. Sur l'Écusson et le Polygone, un passage tôt le matin suffit à ce que la vitrine soit impeccable à l'ouverture. C'est aussi notre prestation vitres & vitrines dédiée si c'est votre seul besoin.
Dites-nous ce qu'il y a à nettoyer.
Un plateau, une cage d'escalier, dix tonnes de gravats dans une rue où le camion ne rentre pas. Vous décrivez, nous venons voir, vous avez un prix ferme sous 24 heures.
07 56 93 11 11Lun–Sam 6h–21h · Astreinte 24/7Devis gratuit en 2 minutes
Nom, téléphone, ce qu'il y a à faire. On rappelle sous 24 heures ouvrées pour caler la visite.
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